| Стихи |
|
Проза |
|
Музыка |
|
Культура/Искусство |
|
Религия |
|
Ремесленники |
|
Фестивали, ярмарки, праздники |
|
Идеи |
|
Общества |
|
Блоги |
|
Идеи - Виды - Еда
|
Автор идеи: Нелли Федосенко
|
|
|
|
|
|
Мы уже несколько лет не едим поставляемую в наши местные магазины колбасу (после того, как местные колбасные заводы купил другой собственник и начал делать колбасу и сосиски из бразильского мяса, есть "это" стало очень противно).
На днях муж заявил мне, чтобы и мясные полуфабрикаты из магазинной кулинарии я тоже не покупала ("Это мясо невозможно есть, оно как бумага. Я лучше пельмени буду есть, чем эту гадость").
А после того как моя мама купила на местном рынке (за городом в Цыгановке) странное мясо (котлеты из него получились просто черными), мы и на рынке боимся что-либо покупать.
Есть стало просто нечего. Купишь в супермаркете помидоры - у них вообще вкуса нет. Яблоки - не пахнут, лежат и не портятся месяцами. На новый год делали из огурцов зимний салат - бросили свинке шкурки от огурцов на десерт (она их очень любит, особенно зимой, когда нет травы) - она даже к ним не притронулась.
Невозможно купить нормальную пастилу - пастила даже солидных московских фабрик потеряла ванилин и содержит лишь "вкус ванилина".
Не знаю, как другие, но мы - в панике. Едим вареные яйца местной проверенной дивеевской птицефабрики (другие - безвкусные), с трудом найденные и более-менее съедобные пельмени "Наши молодцы", иногда - рыбные консервы (в надежде, что в них нет глистов), итальянские макароны, немецкий сыр, хлеб из соседнего города Навашино и пиццу местного производства (хоть в нее и добавляют непонятные куриные кусочки - но пекут на глазах у покупателя и вроде никто еще не отравился).
Даже когда мы были прошлой осенью в Санкт-Петербурге, не смогли там нормально поесть - купленную в магазине ветчину в упаковке так и оставили в хозяйском холодильнике - это была не ветчина, а невкусный кусок резины. Варили опять же пельмени (сдабривая их отвратным майонезом), но по качеству не очень.
Наверное, многие люди тоже поняли, что с приходом на продуктовый рынок новых производителей жить стало хуже и опаснее.
Ответом на отсутствие в магазинах нормальной еды стало создание в крупных городах фирм - поставщиков фермерской продукции напрямую, минуя посредников.
Это Spb Ferma - spbferma.ru (Санкт-Петербург); LavkaLavka - lavkalavka.ru (Москва, Санкт-Петербург, Калининград); Все Свое - vse-svoe.ru (Москва).
Они вышли напрямую на фермерские хозяйства, договорились о производимой ими продукции, сформировали витрины поставляемой продукции (как полуфабрикаты, так и готовые блюда), принимают заказы от горожан по телефону и через сайт и несколько раз в неделю развозят заказы по клиентам.
(кусочек витрины с spbferma.ru)
Оплата - либо через сайт, либо наличными курьеру.
Цены на продукцию, конечно, выше, чем в обычных магазинах. Но здоровье дороже.
Я думаю, такую фирму можно открыть в любом, даже небольшом городе (в небольшом городе с доставкой проще).
Объехать близлежащие деревни, найти приличных производителей, обговорить условия производства - и начать работать с горожанами.
(фермеры Юрий и Татьяна Лунины, с которыми сотрудничает vse-svoe.ru)
И деревню работой обеспечите, и своих горожан накормите, и сами заработаете честным, благородным делом.
Другие работы автора в этом разделе:
|
© 2011 - 2013, Mybaltika.info Сделать стартовой Добавить в закладки |
Варианты наших баннеров
Пользовательское соглашение Связаться с нами Администрация |
Как повысить рейтинг/баллы
|
 Разработка
сайта: |