Решающая битва федерального гастрономического проекта «Битва На Кухне» состоялась 5 сентября в «Доме Российской Кухни» на территории ВДНХ. Сильнейшие коллективы, прошедшие шесть отборочных этапов в Пензе, Новосибирске, Махачкале, Ярославле и Москве, встретились в финале, где разыгрывался главный приз соревнований.

«Битва На Кухне» — это серия гастрономических поединков, где шеф-повара выступают наставниками и стратегами, а блогеры непосредственно готовят блюда. Главный принцип проекта: шеф не готовит руками, а помогает команде советами, контролирует процесс и принимает стратегические решения, а блогу предстоит претворить их в жизнь.

В финале участники продемонстрировали не только кулинарные навыки, но и командную работу, скорость принятия решений, стрессоустойчивость и умение работать с основным продуктом.

Отборочные раунды оценивала судейская коллегия:

• Александр Волков-Медведев — бренд-шеф самого высокого в Европе ресторана «Ruski», ведущий шеф федерального гастрономического проекта «География России».


• Евгений Мещеряков — шеф-исследователь, соучредитель и руководитель отдела R&D «Дары Руси», участник и соведущий кулинарных шоу на телеканале «Пятница!».


• Ольга Морозенко — бренд-шеф, телеведущая, актриса, преподаватель Stanfood, обладатель рекомендованной Мишлен звезды.


• Денис Перевоз — президент Ассоциации Кулинаров Москвы, автор проектов под лозунгом «Готовим будущее вместе».

В финальный поединок вышли две команды: Новосибирская и Дагестанская.

Финальный поединок судили:

• Юлия Булейко — основатель Центра Гастропродюсирования, продюсер «Битвы На Кухне».


• Юлия Романенко — начальник управления гастропроектов ВДНХ, куратор гастросистемы Выставки.


• Александр «Рембо» Пушков — шеф-повар, телеведущий проектов «Черный Список на кухне» и «Гастротур» на телеканале «Пятница!».

Блюда оценивались по пяти критериям: организация рабочего места и гигиена, подача и оформление блюда, вкус, реализация основного продукта и совесть/мораль.

По итогам решающего состязания места распределились так:

Первое место — команда из Новосибирска.

Владимир Глухов (шеф-повар ресторана «Nyura») и Дарья Мануйленкова (чемпионка мира, абсолютная чемпионка России по бодифитнесу). Главный приз сезона — 2 гектара земли от проекта «Мой гектар»: по одному гектару для каждого участника команды-победителя.

Второе место — команда из Махачкалы.

Богдан Козлов (шеф-повар ресторана «Barhat») и Камиль Джахаев (организатор экосистемы «Наследие»). В качестве приза финалисты отправятся в Китай при поддержке Университета «Синергия». Их ждёт гастрономический тур с кулинарными мастер-классами, знакомством с региональными кухнями страны и гастрономическими традициями Китая.

Третье место — команда из Пензы.

Илья Ласкавый (шеф-повар ресторана «Craft») и Жанна Валова (блогер, самый известный врач педиатр). Участники получают возможность пройти стажировку в ресторане с двумя звёздами Мишлен.

Финальная битва состоялась в «Доме Российской Кухни» на ВДНХ — гастрономическом фудхолле, где представлены 15 корнеров региональной кухни и более 500 блюд и напитков со всей России.

Главным призом сезона стали 2 гектара земли от проекта «Мой гектар». Партнёры проекта развивают современные загородные поселки в популярных локациях Центрального федерального округа. За 10 лет проект объединил 120 поселков и более 12 000 собственников.

Партнёрами «Битвы На Кухне 2026» также стали Университет «Синергия», бренд «6 соток», «Помидорка», сеть «ДИКСИ» и гастрономическая академия STANFOOD.

На площадке финала в «Доме Российской Кухни» «ДИКСИ» представили новую акцию для покупателей — «Готовь легко». В рамках акции можно приобрести сковороды UNIC от 499 рублей. Ритейлер продолжает радовать выгодными предложениями и яркими коллаборациями; партнёрство с «Битвой На Кухне» — отличная новость для тех, кто следит за кулинарными трендами и любит готовить как профессионалы.

Как участвовать:

1. Скачайте приложение «ДИКСИ: Клуб Друзей и Доставка».


2. Покупайте от 250 рублей или выбирайте товары-участники с картой «Клуба Друзей».


3. Получайте электронные наклейки в приложении.


4. Накопив нужное количество, забирайте сковороды по специальной цене от 499 рублей.

Стратегия «ДИКСИ» строится на долгосрочных отношениях с клиентом: компания делает ставку на развитие мобильного приложения как основного канала коммуникации, предлагая участникам программы не только накопительные скидки, но и эксклюзивные промо-механики. Такой подход позволяет покупателям получать максимум выгоды от каждого визита в магазин.

«Битва На Кухне 2026» стала масштабным гастрономическим путешествием по России, объединившим шеф-поваров, блогеров, профессионалов отрасли, партнёров и зрителей.

Поздравляем победителей и всех финалистов!

Спасибо каждому, кто был частью этого сезона — участникам, жюри, ведущим, партнёрам, организаторам и зрителям.

Сезон завершён, но «Битва На Кухне» продолжается.

Если вы хотите стать участником следующего сезона — следите за новостями. Возможно, именно ваша команда выйдет на кухню следующей «Битвы На Кухне»!

Контакты для СМИ и информационных партнёров

Юлия Булейко

Продюсер проекта «Битва На Кухне 2026»

+7 (915) 457-78-20

wow@opengastro.ru

Сайт битвы: https://opengastro.ru/bitva