Посетителей Музея хлеба встречает сама хозяйка в латгальском народном костюме, с латгальскими народными песнями и латгальским говором. К приему гостей подготовлено театрализованное представление, автор которого сама Вия Анцане. В музее горят свечи, на столе в глиняных кружках дымится чай из трав, на льняной скатерти источает ароматы ржаной хлеб. Разговор начинается с того, что предлагают отличить ржаное зерно и попробовать его. Вия Анцане собрала десятки пословиц, поговорок, примет и сказок, разузнала обычаи, связанные с тем, как выращивают зерно, выпекают и едят хлеб.

Здесь можно услышать, как шелестят колосья, шумят жернова. Здесь можно узнать старинные игры, связанные с зерном и хлебом. Гости имеют возможность попробовать хлебушек, испытать свою силу, вращая мельницу или удерживая севалку, полную зерна.

Вия Анцане умеет рассказать про старинные латгальские кушанья и приготовить их: крупник, вейстекнис, груцис и другие. В музее собраны сотни вещей, связанных с переработкой зерна и выпечкой хлеба: молотильные цепа, лопаты для хлеба, квашни и многое другое.

За тот недолгий срок, что прошел с открытия музея хлеба, его посетили уже тысячи экскурсантов со всей Латвии и из-за рубежа. Вия Анцане от всегосердцавосхваляет буханочку латвийского ржаного хлеба. Своей любовью к работе, верностью всему латышскому, с желанием взращивать у молодежи уважение к истории своей земли, Вия Анцане на пустом месте, из ничего создала музей, известный сегодня по всей стране.